Voor de koeling van aardappelen zijn 8 koelcellen aanwezig van verschillende oppervlakten. Doordat er meerdere cellen aanwezig zijn kunnen de producten op verschillende temperaturen worden bewaard. De koelcellen zijn niet geschikt om producten onder het vriespunt te bewaren. De koelcellen worden gekoeld doormiddel van de koeltechnieken geleverd door Geerlofs. Door middel van een centrale computer worden de verschillende cellen aangestuurd. De warmte vanuit de koeling wordt door middel van een terugwincondensor in de loods waar de verwerking plaatsvindt gebruikt. De standaard temperatuur in de koelcellen is 2 graad Celsius.

De totale gekoelde opslagcapaciteit is ongeveer 4500 ton. Producten worden doorgaands netto, gesorteerd, opgeslagen in kisten.Het aanleveren van de producten gebeurd op verschillende manieren. Naast het aanleveren door de boer zelf, worden kisten aangeleverd via transportbedrijven. Tevens is het mogelijk om los product aan te leveren.