Koelhuis Bergmans, gelegen op 4 kilometer afstand van de haven van Harlingen is in 1992 opgericht door de huidige eigenaar Jan Bergmans. Het bedrijf is opgericht om naast eigen verwerking van aardappelen ook te kunnen voldoen aan de vraag van derden.

Tijdens de bouw van de koelloods is er in augustus 1992 brand geweest waarbij het (moderne) akkerbouwbedrijf in de as is gelegd. Dit was de tweede maal, aangezien in 1979 het bedrijf ook al tot de grond is afgebrand. Na de herbouw is het bedrijf uitgebreid met een Dijkstra bunkersorteermachine.

Naast de sorteermogelijkheden zijn er diverse ruimten waar het product kan worden opgeslagen. Hiervoor zijn binnen het bedrijf 3000 kisten aanwezig. In 2000 is de koelruimte verder uitgebreid met 1300 ton.

Tevens is in 2000 een Lignie opzak- en palletiseermachine aangeschaft. In één lijn worden de aardappelen of uien verpakt in jute of net zakken, op de pallet geplaatst en gewikkeld.

Omdat hygiëne een steeds grotere rol speelt in de sector is in 2002 een mobiele kistenwasser aangeschaft. Hiermee worden alle kisten elk jaar gereinigd en ontsmet. De machine ook bedoeld om aan derden verhuurd te kunnen worden.

In 2005 is een overkapping gebouwd van ongeveer 1200 m2. Deze ruimte zorgt voor meer flexibiliteit in de overslag van producten. Twee laaddocken zijn gebouwd om snel en efficiënt vrachtwagens te kunnen laden.

Samengevat is het bedrijf uitgegroeid tot een flexibele dienstverlener voor het verwerken en opslaan van aardappelen en uien.